Introducerea Ajunului Anului Nou Chinezesc

Revelion. O masă plină cu feluri de mâncare copioase de Anul Nou, reuniune de familie, așezată în jurul mesei, luând împreună o cină de reuniune. În general, două lucruri sunt indispensabile, unul este oala fierbinte. Unul este peștele. Oala fierbinte fierbe, aburind, caldă și sufocantă, indicând faptul că este în plină expansiune; „Peștele” și „Yu” sunt homofonice, ceea ce simbolizează „sărbătoarea și surplusul de bun augur” și înseamnă și „an după an și surplus”. Nordicii sunt obișnuiți să mănânce găluște în timpul Anului Nou Chinezesc, ceea ce înseamnă înlocuirea vechiului și a noului cu cel vechi. Și pentru că găluștele de făină albă au formă de lingouri de argint, servirea lor pe masă simbolizează semnificația „averii de Anul Nou, lingourile se rostogolesc”. Când fac găluște, ambalează și câteva monede dezinfectate în apă clocotită, spunând că oricine mănâncă primul poate câștiga mai mulți bani.