Prezentarea alimentelor este arta de a modifica, prelucra, aranja sau decora alimentele pentru a-i spori atracția estetică.
Prezentarea alimentelor este adesea luată în considerare de bucătari în multe etape diferite de preparare a alimentelor, de la modul de legare sau cusut a cărnii, până la tipul de tăietură folosită la tăierea și felierea cărnii sau legumelor, la stilul de mucegai folosit într-un vas turnat.
Prezentarea alimentelor poate fi decorată ca în prăjiturile cu gheață elaborată, acoperite cu consumabile ornamentale uneori sculpturale, presărate cu sosuri, presărate cu semințe, pulberi sau alte toppinguri, sau poate fi însoțită de garnituri comestibile sau necomestibile.
Plăci de prezentare dreptunghiulare din ardezie utilizate pentru a arăta mâncare, cum ar fi tort, sushi și fructe.
Citeşte mai multTrimite o anchetă