Sunnex Plastic Tabla de tocat cu coduri de culoare

Tabla de tocat din plastic cu coduri de culori poate ajuta la evitarea contaminării încrucișate a alimentelor din bucătărie.

Ca parte esențială a oricărei zone de preparare a alimentelor sau bucătărie profesională, plăcile de tocat cu coduri de culori vă protejează igiena bucătăriei și asigură că alimentele crude și gătite nu transferă bacteriile.

Seturile de plăci de tocat cu coduri de culori sunt folosite de bucătari profesioniști și promovează cele mai bune practici de igiena alimentară la locul de muncă. Deși bucătăriile de acasă s-ar putea să nu aibă neapărat nevoie de un set complet de plăci de tocat, Sunnex recomandă bucătărilor de acasă să investească în două plăci de plastic (galben și roșu) pentru a ajuta la reducerea riscului de contaminare încrucișată cu bacterii dăunătoare pentru tine și familia ta.

Pentru ce sunt folosite plăcile de tocat de diferite culori?

Care sunt culorile recomandate pentru plăci de tocat pentru alimente în siguranță? Pentru a separa diferite tipuri de grupuri de alimente, de exemplu, carnea crudă și cea gătită, sunt folosite plăci de tocat cu coduri de culori diferite. Utilizarea culorilor îndrăznețe și ușor de identificat oferă bucătarilor și personalului din bucătărie abilitatea de a identifica rapid tabla de tocat corectă pentru muncă. De la preparate din legume până la cioplirea cărnii gătite, plăcile cu coduri de culori promovează practici puternice de igienă în bucătărie.

Roșu = Carne crudă
Albastru - Pește Crud
Galben = Carne Fiertă
Verde = Fructe și Salată
Maro = Legume
Alb = Produse lactate și panificație