Dimensiunea containerelor Gastronorm

Recipientul Gastronorm este unul dintre ustensilele esențiale în bucătăriile chinezești și occidentale. Are un volum mare de vânzări și utilizare și are o gamă largă de utilizări. Poate fi folosit pentru a păstra alimente în bufete și poate fi folosit și pentru a stoca materii prime și ingrediente alimentare într-un congelator. Există, de asemenea, multe produse de conservare a căldurii sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pe bancul de lucru.

Dimensiunea recipientelor Gastronorm se bazează în general pe bazinul de 530×325 mm, care este de obicei 1/1. Alte specificații se referă la bazinul 1/1. Mărimea este exprimată printr-o fracție, 1/2 este jumătate din dimensiunea 1/1; 2/3 este două treimi din mărimea 1/1; Există specificații 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.